Grillgemüse

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Die perfekte Beilage

Zutaten

(für ca. 4 Personen)

1 Zucchini

1 Paprika gelb

1 Paprika rot

1 Aubergine

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

Olivenöl

Rosmarin und Thymian gehackt

weitere Gemüse nach Wahl, z. B. Pilze, Kirschtomaten, grüner Spargel, Brokkoli

Tipp

Achtung bei der Schnittgröße, je kleiner, desto schneller ist es fertig, kann aber auch schneller verbrennen.

Zubereitung

Gemüse waschen und in die gewünschte Schnittform schneiden. Pfanne oder Grillkorb auf den heißen Grill stellen. Mit Olivenöl alles schön angrillen, Zwiebeln und Knoblauch erst später dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen. Oder nach Wunsch.

Weinempfehlung

Ein fränkischer Silvaner ist DER Allrounder zu sehr vielen Speisen. Silvaner passt perfekt zu gebratenem Gemüse.