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Grillananas
exotisch
Zutaten
1 frische Ananas
6 EL süß-scharfe Chilisoße
1 EL Sojasoße
1 TL Sambal Oelek
1 EL Currypulver
2 EL Sesamöl
Tipp
Die Marinade passt auch gut zu Hähnchen.
Zubereitung
Ananas schälen und Strunk entfernen, halbieren und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Für die Marinade alle Zutaten zusammenmischen. Die geschnittene Ananas 1 Stunde darin einlegen.
Weinempfehlung
Exotische Küche trifft auf fränkische Kulinarik. Dazu empfehlen wir eine kräftige Scheurebe, einen Bacchus oder Riesling, gerne feinherb ausgebaut. Die feine Säure des Sauerkrauts und die Würze der Bratwurst harmonieren hervorragend mit der dezenten Süße und der frischen Säure der Weine.
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