Fränkische Zwetschgen im Speckmantel | Silvanerheimat

fränkische Zwetschgen

Frischkäse

Speckscheiben

Holzspieße/Zahnstocher

Den Speck schön dünn schneiden damit das umwickeln leichter klappt und alles zusammen hält.

Zwetschgen waschen, halb einschneiden und Kern entfernen. Frischkäse je nach Geschmack in die Mitte der Zwetschge füllen.

Mit einer dünnen Speckscheibe umwickeln und mit einem Holzspieß fixieren. Rundum schön knusprig grillen.

Zur gerösteten Zwetschge
braucht’s Aroma im
Glas. Riesling, Rieslaner
oder eine Scheurebe,
alle halbtrocken, passen
hervorragend dazu.